使用不锈钢刀盘，降低研磨热能，研磨出来的咖啡粉是较为厚实的风味。

可以先使用少量咖啡豆试磨不要冲煮，将咖啡粉清洁干净后，再直接使用即可。

1.握紧机身及固定摇杆，将刻度调整盘顺时钟调到底。
2.保持握紧，将刻度逆时钟转动。
3.依照您喜欢的颗粒粗细，调整刻度。

平常可使用毛刷将咖啡粉刷除即可。使用多次后可依照影片教学将手摇磨豆机拆解清除咖啡粉，保持咖啡风味。