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咖啡生豆是质地致密的绿色种子,含有约占总重一半的各式碳水化合物,另一半则由水分、蛋白质、脂肪、酸与生
莎士比亚说过:一千个人眼中,就有一千个哈姆雷特。 手冲咖啡亦如此。 一杯手冲咖啡,受水温、研磨粗细度
冷泡咖啡已迅速成为最受欢迎的咖啡饮用方式之一,尤其在这炎热的夏季,能喝上一口冷泡,那简直就是神仙的滋
陈化会增强咖啡豆的某些味道,但陈年处理并不总是会变更好喝。 近年来,咖啡界兴起了一波陈年咖啡的趋势。
危地马拉的处理法 除了咖啡的品种之外,咖啡处理也是影响咖啡味道的一个重要因素。 美洲咖啡产国基本以水
2022年危地马拉卓越杯 6月CoE公布了2022年危地马拉卓越杯排名结果,今天总共有30支咖啡豆杯