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1月
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大家对有机咖啡的看法很两极，对于赞成的人来说，有机生产对环境保护较有帮助；而对于反对有机的人来说，可能会提到有 […]
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12月
12月
尽管巴拿马自20世纪初就开始种植咖啡，但最近20年才因为高质量的咖啡豆而逐渐被世界认识。 今天，很大程度上得益 […]
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12月
12月
在咖啡产业链的每个阶段必须要降低生豆的含水率，避免生豆发霉造成瑕疵与缺陷，保存得当甚至可以提升生豆价值。确保豆 […]
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12月
12月
你有没有经验拿到一杯热咖啡，结果发现放凉时风味及香气都不一样了？ 发生这种情况时，你可能会开始喝到你以前无法品 […]
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11月
11月
喝咖啡讲究原豆品种、产地之外，现在更讲究年份。采用熟成技术制成的咖啡，经过时间的洗练，会变得更香醇有层次。但也 […]
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11月
11月
哥伦比亚是世界上第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。问问你身边喜欢咖啡的人，一定都知道哥伦比亚咖啡。 尽管咖啡 […]
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11月
11月
走进咖啡店，除了熟悉的拿铁、卡布奇诺等等的义式咖啡，有时旁边还多了一栏—— “手冲咖啡”。 “什么是义式，什么 […]
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11月
11月
咖啡中，有98%的成分都是水，而一杯浓缩咖啡中有94-95%都是水。所以，在整个咖啡的方程式中，水是一种极其重 […]
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11月
11月
身为上班族，每天起床一杯咖啡是我们的基本修养。 但为什么有的人喝了咖啡就能变的有精神，而有些人却完全无感？为什 […]
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11月
11月
想要实现完美烘焙，需要烘焙师熟练的技巧、充足的知识和丰富的经验，你需要了解咖啡生豆，了解烘焙炉机的操作原理，以 […]
