常见问题

非常适合初学者使用。我们有官方曲线供选择,只需选择烘焙方式,即可轻松完成。

Sandbox Smart R1可以保留咖啡豆原有的风味,依据每个人喜欢的口味可以自行做数据调整,享受烘豆的过程、以及与亲朋好友分享的乐趣。

100克生豆烘焙完成后的咖啡豆约为85克至88克,若冲泡比例为1:15的话,共可冲出约1275cc至1320cc。依照个人习惯,可调整冲泡浓淡度以及每次饮用的用量,通常可以满足一个人一周的需求

目前我们的烘豆机只有一款机型sandbox Smart R1,颜色分为纯黑与红白配色,您可以依照室内装潢的风格挑选适合您的颜色,尚未推出客制服务。

咖啡豆在受热时,会有两次发出响声的机会,分别称为「一爆」与「二爆」,在您听到一爆声响(连续三声)的时候可以按下一爆键,若选择深焙则会经历听到二爆的声音,请再按下二爆键。
一爆:主要是由咖啡豆中水分蒸发形成的压力造成。
二爆:二氧化碳加大了咖啡豆内部纤维细胞组织的压力,最终造成纤维组织的断裂,形成了「二爆」。

新鲜烘焙的咖啡会维持其最佳风味约两至三周,一旦烘焙完成,咖啡豆会需要数天的时间排气。烘焙后约一周的时间,是咖啡风味的巅峰期,冲出来的咖啡香气、风味特性最强烈,同样也能表现出这支咖啡最好的醇厚度及酸质。不同的咖啡豆特性不同,是否需要养豆可以依照个人喜好来判断。

因咖啡豆不同品种、等级、设定的温度等条件,颜色的均匀度会有不同。但使用我们的官方曲线,风味都是很足够的。

不同种类的咖啡豆适合的烘培曲线不同。我们的官方曲线推出浅、中、深三种烘焙方式,您可以依照咖啡豆的特性选择适合的官方曲线。

RoR曲线代表在一定的时间内温度的升高(或降低)的变化. 而我们的机器会于每分钟侦测一次RoR。 RoR可以提供你每段时间的温度变化同时帮助您规划您的烘豆曲线。

ROR 若陡降,风味发展便不完全.因此 ROR 为 0 或者负值的话,您可以依据我们提供的每分钟ROR,做预测及调整火候设定。

Sandbox Smart R1只适合烘咖啡豆,依照咖啡浅中深来设计曲线,不适合其他食物的烘烤。